A partir de vos fichiers d'achats, menus et besoins, nous analysons votre offre
Approvisionnements
Analyse des fichiers d'achats et/ou mise en œuvre d'un système de suivi des achats
Fonctionnement
Etude de l'organisation, du marché et du cahier des charges
Menus
Etude des menus, leur durabilité et leur équilibre
Bilan carbone de l'offre, équilibre nutritionnel, provenance, quantités, EGalim...
1.
Analyse des fichiers d'achats
Récolte des fichiers, état des lieux des données et définition de la stratégie de traitement en fonction des données accessibles.
2.
Traitement des données
Une fois la stratégie de traitement validée (en fonction des informations accessibles), nous traitons les fichiers.
3.
Résultats et recommandations
Nous analysons les résultats et élaborons des recommandations d'amélioration.
Nous identifions vos objectifs et les solutions les plus adaptées pour améliorer votre éco-responsabilité
1.
Plan d'action et indicateurs RSE
Co-construction du plan d'action, choix des critères et objectifs, identification des solutions.
2.
Conduite du changement
Programmes de sensibilisation, ateliers pratiques, modules de formation adaptés au public.
3.
Outils
personnalisés
Nous élaborons des outils numériques pour vous permettre d'améliorer votre offre.
